Resepi Rakyat Malaysia: Ayam Berempah

[Resepi Rakyat Malaysia]
ResepiRakyat

Ingredients

• 1 ekor ayam (dibersihkan & dipotong kecil-kecil)
• Garam secukup rasa
• 4 sudu besar minyak makan
• 1 cawan teh pati santan
• Air limau 1 biji limau nipis    

Bahan Giling:

• 15 ulas bawang merah
• 5-6 batang lada merah
• 8 ulas bawang putih
• 2 cm kunyit hidup

• PREP
  
  
  2 jam (perap)
  mins
  
• COOK
  
  
  20
  mins
• READY IN
  2 jam 20 minit mins
  

Directions

1. Satukan bahan-bahan giling & garam.
2. Lumur rata-rata ke atas ayam & ketepikan selama 3-4 jam.
3. Pijarkan minyak diatas api yang besar.
4. Goreng ketulan-ketulan ayam hingga garing & rata kuningnya.Kecilkan api.
5. Masukkan pati santan & didihkan perlahan-lahan dengan bertutup hingga empuk.
6. Masukkan air limau nipis & sesuaikan rasanya.
7. Hidangkan panas-panas dengan nasi putih atau roti.

resepi.org

Ayamlaga

Tweet