RESEPI AYAM GORENG BEREMPAH <3

RESEPI AYAM GORENG BEREMPAH <3
.
Bahan-bahan :
â€" 1/2 ekor ayam - potong kecil.
â€" 1-2 sudu besar serbuk kari daging.
â€" Sedikit serbuk cili atau cili kisar (opsyenal).
â€" Garam secukup rasa.
â€" Beberapa helai daun limau purut - diracik halus.
â€" Minyak untuk menggoreng.
â€" 2 inci halia.**
â€" 2 biji bawang besar.**
â€" 6 ulas bawang putih.**
â€"7 batang serai.**
1 1/2 sudu besar ketumbar (digoreng tanpa minyak dan ditumbuk).
â€" 1 1/2 sudu besar jintan manis (digoreng tanpa minyak dan ditumbuk).
â€" 2 tangkai daun kari dibersihkan dan diramas/dicarik
â€" 1 sudu besar cili kisar.
sedikit kunyit (terpulang nak yang segar atau serbuk).
â€" 3 sudu kecil garam bukit (guna garam putih pun boleh.
â€" 1 sudu gula.
â€" 3 sudu besar tepung jagung.
â€" 1 biji telor (dipukul dahulu).
â€" 2 sudu besar rempah kari ayam.
.
Cara penyediaan :
● Basuh ayam dan toskan.
● Masukkan ayam dan semua bahan kisar halus dan kasar beserta bahan-bahan yang lain ke dalam mangkuk besar.
● Gaul biar rata dan rempah ratus menyaluti ayam.
● Perap dulu dalam 1 jam sebelum digoreng.
● Perap lama sikit lagi best.
● Boleh disimpan di dalam peti sejuk semalaman untuk lagi mesra.
● Goreng dalam minyak penuh dengan api sederhana dibalik balikan supaya ianya masak rata.
● Angkat dan toskan.
● Angkat sekali rempah-rempah yang jatuh ke dasar kuali semasa menggoreng.
● Rempah ini yang sangat sedap.
● kalau tak angkat terus nanti rempah-rempah tu hangit dan pahit.
● Siap dihidangkan.
.
SELAMAT MENCUBA (Y)
LIKE / TAG / SHARE

2016-03-21T02:54:02+0000
Original Link

Tweet